пошаговый рецепт с фото
Куриные сердечки – это любимый субпродукт множества людей и поваров. Это не только вкусная, но и полезная еда. В нем много жиров, белков и углеводов. Так же куриные сердечки считаются диетическим продуктом, в 100 граммах продукта содержится всего 153 ккал, что в два раза меньше, чем в мюслях.
Ингредиенты
- куриные сердечки – 500 г
- лук – 1 штука (если луковица крупная, можно взять половину)
- сметана – 5 ст. л.
- растительное масло – для жарки
- соль
- перец
Приготовление
1. Куриные сердечки промойте под водой, снимите пленку и срежьте ненужный жир.
2. Мелко нарежьте. В принципе сердечки можно оставить и целыми.
3. Лук очистите и нарежьте.
4. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте куриные сердечки и обжарьте с луком в течение минут 5-6.
6. Как только сердечки станут коричневого цвета, добавьте кипяченой воды и тушите под крышкой минут 10-15 на медленном огне. Через 10-15 минут вода испарится, добавьте 5 столовых ложек сметаны, соли по вкусу и ещё немного воды. Накройте крышкой и тушите ещё минут 5.
7. Через 5 минут куриные сердечки в сметане будут готовы. Подавайте к столу с картофелем или рисом.