Салат «Застольный»: пекинская капуста, корейская морковь, курица

Учитывая всесезонную доступность ингредиентов, закуской по предложенному рецепту можно украсить не только праздничный, но и будничный стол.

Салат будет смотреться более выигрышно при единообразной нарезке ингредиентов. Курятину можно нарезать вдоль волокон, и даже огурец натереть на терке для приготовления моркови по-корейски. Кружевные капустные полоски гармонично дополнят аппетитный витаминный натюрморт.

Копченое мясо придаст салату изысканные деликатесные нотки. Закуску можно украсить долькой сваренного вкрутую яйца, черной глянцевой маслинкой без косточки.

Состав:

пекинская капуста – 150 г;

морковь по-корейски – 100 г;

куриное филе – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

укроп – 5 веточек;

майонез – 3-4 ст. л.;

соль, перец – по вкусу;

лавровый лист – 1 шт.;

смесь перцев – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Для салата можно использовать отварную или копченую курицу.