Салат с авокадо и фасолью: все просто, только добавьте огурчик и перчик

Салат с авокадо и фасолью – сбалансированное диетическое блюдо, которое позволит надежно утолить голод и одновременно не перегрузить желудок. Маслянистая консистенция авокадо хорошо оттеняет вкус плотной мякоти перца и хрустящих пупырчатых огурчиков.

Овощи разного цвета составляют изумительный натюрморт, способный украсить и праздничный, и будничный стол. Заранее отварив фасоль, можно свести время его приготовления даже утром буквально к нескольким минутам, обеспечив организм энергией на целый день. Если есть возможность – салат рекомендуется охладить перед подачей.

Состав:

авокадо – 1 шт.;

вареная фасоль – 2 горсти;

огурец – 1 шт.;

сладкий перец – 1 шт.;

лимонный сок – 1 ч. л.;

растительное масло – 2 ст. л.;

соль – 2 щепотки;

специи – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Вареную фасоль насыпьте в салатник.

2. Огурец нарежьте соломкой.

3. Сладкий перец также нарежьте соломкой.

4. Авокадо почистите. Мякоть нарежьте тонкими полосками.

5. Заправьте салат маслом и лимонным соком. Подсолите, добавьте специи по вкусу. Для заправки можно приготовить соус на основе растительного масла, лимонного сока, горчицы, специй.