При минимуме ингредиентов и подготовительных работ эта заправка для «Коул Слоу» станет вашим новым секретом. Нашинкуйте капусту и морковь, потратьте 5 минут на приготовления этого соуса, перемешайте заготовленное, и вуаля – готово популярное блюдо американской кухни, название которого дословно переводится как «салат из капусты».
Храните заправку в холодильнике в герметичном контейнере. В течение одной недели с ней ничего не случится.
- 1 Ингредиенты
- 2 Приготовление
- 3 Секреты хозяйки
Ингредиенты
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки сахара
- 1,5 столовой ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка уксуса
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
Время приготовления: 5 минут.
Выход: 6 порций.
Калорийность на порцию: 94 ккал.
Приготовление
1. Взбейте венчиком в миске майонез, сахар, лимонный сок, уксус, перец и соль до получения однородной кремообразной массы.
2. Перелейте в герметичный контейнер для хранения или заправьте соусом салат «Коул Слоу».
Секреты хозяйки
Ингредиенты рассчитаны на салат из 400 г капусты и 2-3 морковок.
Введение дополнительных приправ в соус не приветствуется. Сочетание в рецепте довольно сбалансированное. Но если хотите получить более пикантный вкус салата, добавьте половину столовой ложки горчицы.
В рецепте можно использовать 9 % столовый уксус или 6 % яблочный.
Сахар в рецепте можно заменить медом или кленовым сиропом.
