Жидкая диета

Рацион жидкой диеты в основном состоит из жидкостей, протертой пищи или мягких продуктов. Такое питание рекомендуется пациентам, которым предстоит операция на органах желудочно-кишечного тракта или в послеоперационный период. Но также жидкая диета может помочь быстро сбросить вес. В рацион жидкой диеты входят смузи, молоко, мороженое, пудинги, заварной крем, супы-пюре, фруктовые соки, бульоны, а также разнообразные каши, протертое мясо, сметана, творог, йогурт, пюре из овощей или фруктов. На жидком питании можно похудеть быстро. Несколько знаменитостей, среди которых Гвинет Пэлтроу, Анджелина Джоли, Опра Уинфри, Джаред Лето, Бейонсе, Сара Джессика Паркер, выбрали жидкую диету и успешно снизили вес. Диета не только способствуют похудению, но и детоксикации организма.

Как работает полная жидкая диета

Эта диетическая схема предусматривает, что большую часть калорий теперь поступает не от твердой, а от жидкой пищи. Таким образом автоматически уменьшается потребление калорий, что приводит к потере веса. При питании жидкостями организм вынужден сжигать жировые запасы для обеспечения физиологических потребностей. Продукты, разрешенные при этой схеме, содержат мало клетчатки, поэтому они дают пищеварительной системе минимальную нагрузку. Диета предусматривает количество приемов пищи от четырех до шести раз в течение дня. Данная система питания обеспечивает организм достаточным количеством жидкости, помогает поддерживать электролитный баланс. Жидкая диета назначается на период от пяти дней до двух недель при подготовке к медицинской процедуре, восстановлении после операции, затрудненном глотании или жевании или при желании в короткие сроки избавиться от лишних килограммов.

Важно! Стоит учитывать, что при длительном применении жидкая диета может привести к замедлению метаболизма и уменьшению мышечной массы, выпадению волос, усталости, головокружению, раздражительности, способствовать возникновению проблем с кожей.

Рацион жидкой диеты должен быть спланирован таким образом, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, тогда не будет потери энергии и усталости. Находясь на жидкой диете, нельзя забывать регулярно пить воду, тогда худеющие будут чувствовать себя свежими и жизнерадостными. Ведь чистая вода в достаточном количестве способствуют бесперебойному функционированию организма. Правильно разработанная схема жидкой диеты обеспечивает достаточное количество калорий, клетчатки и важных нутриентов, благодаря чему не ощущается чувство голода.

Разрешенные продукты на жидкой диете

Список продуктов, которые можно есть на жидкой диете, достаточно обширен. Это в основном:

Употребление любых твердых продуктов на жидкой диете следует свести к минимуму.

Обратите внимание! Пюре из фруктов или овощей должно напоминать консистенцию детского питания. Пюре должно быть однородным, без видимых кусков.

Меню жидкой диеты

Следуя схеме жидкой диеты, на завтрак можно выпить свежий фруктовый сок, йогурт или молоко. На обед и ужин можно съесть куриный, мясной или овощной суп, а также овощной сок. Между основными приемами пищи пьют травяной отвар с медом или компот. В качестве десерта используется мороженое простого состава, без добавок, молочный коктейль, желейные десерты.

Меню одного дня жидкой диеты:

Внимание! Низкокалорийную жидкую диету лучше дополнить ежедневным 30-минутным комплексом спортивных упражнений. Это будет способствовать ускорению обмена веществ и ощутимо поможет в сжигании жировых отложений.

Результаты

Меню жидкой диеты состоит из легкоусваиваемых продуктов, содержащих белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. При это ежедневная калорийность рациона варьируется от 800 до 1000 ккал. Это позволяет за неделю жидкой диеты потерять от трех до пяти килограммов веса и более. Однако результаты жидкой диеты не являются стабильными. Пока организм получает меньше калорий, происходит потеря веса. Когда диета заканчивается, вес может вернуться. Жидкости предназначены для поддержания гидратации в организме. Однако следовать жидкой диете в течение длительного времени нецелесообразно, так как рациону не хватает достаточного количества калорий и питательных веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Поэтому не рекомендуется соблюдать диету более двух недель.

Рецепты для жидкой диеты

Жидкая диета рекомендуется для пациентов, которые должны пройти операцию ротовой полости или желудочно-кишечного тракта. Также, следуя жидкому питанию, можно достигнуть быстрой потери веса. Питание на жидкой диете должно быть разнообразным, чтобы обеспечить организм питательными веществами. Существуют специальные рецепты, адаптированные под эту диетическую схему. Блюда из доступных ингредиентов достаточно питательны и не требуют много времени для приготовления.

Суп из шпината

Нагреть масло в сотейнике. Порезать лук и чеснок и пассеровать в масле до придания золотистого оттенка. Добавить шпинат и готовить на сильном огне, пока шпинат не станет ярко-зеленого цвета. Влить холодную воду. Пробить суп в блендере и вылить обратно в сотейник. Добавить соль и перец. Довести блюдо до кипения. Подавать горячим.

Фруктовый смузи

Выдавить сок из апельсинов и вылить в чашу блендера. Очистить манго. Мякоть нарезать и сложить в чашу. Туда же добавить очищенный и нарезанный кружочками банан. Добавить яблочный сок. Смешать все вместе с помощью блендера. Подавать охлажденным.

Зеленый смузи:

Воду, салат ромен и шпинат поместить в блендер. Пробить до однородной консистенции. Порезать стебель сельдерея, петрушку, яблоко и грушу. Добавить сельдерей, петрушку, яблоко и грушу в чашу и пробить смесь на высокой скорости. Добавить очищенный и порезанный банан и лимонный сок, довести смузи до однородной консистенции и подавать.

Ванильно-миндальный коктейль:

Сложить все ингредиенты в чашу блендера и хорошо измельчить. Подавать в высоком стакане с трубочкой.

Куриный суп:

Морковь, картошку, филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками и сложить в чашу блендера. Добавить куриный бульон. Всё смешать в блендере до однородности. Густоту супа можно отрегулировать водой. Довести суп до кипения и варить не более 10-15 минут. В конце приготовления добавить в суп соль и перец.

Карамельный заварной крем:

В кастрюлю или сотейник с толстым дном положить 3/4 стакана сахара, добавить несколько капель воды. Нагревать на маленьком огне до тех пор, пока сахар не карамелизуется. Взбить яйца, молоко, ванильный экстракт и оставшийся сахар. Вылить карамель в формочки, а сверху залить заварным кремом. Поместить формочки в глубокий противень. Вскипятить воду и налить ее в противень на высоту 2-3 сантиметра. Выпекать при температуре 220 °С в течение 40-45 минут. После этого вынуть блюдо из духовки. Подавать крем теплым или холодным (карамельной стороной вверх).

Это интересно! К жидким диетам относится довольно экзотическая десятидневная диета Master Cleanse, которая помогла Бейонсе Ноулз похудеть на 20 фунтов ради роли в фильме «Девушки мечты». Эта диета, которую также называют «лимонадной диетой», предусматривает ежедневное употребление не менее 6-10 стаканов смеси, состоящей из воды, лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца. Кроме того, в рацион также входит один стакан соленой воды с утра и вечерний прием слабительного чая. Лимонный сок выводит токсины, кайенский перец усиливает обмен веществ, а кленовый сироп обеспечивает организм энергией.

Жидкие диеты — отличный способ быстро похудеть. Однако для долгосрочного эффекта нужно приобрести здоровые пищевые привычки, следовать сбалансированной диете и соответствующему режиму тренировок. Это сочетание обеспечит хорошую физическую форму и стройность.

Дата: 07.01.2019.

Источник материала: Onwomen.ru