Гречневая диета - Женская Магия

«Сидеть на диете и не голодать – это утопия», – так рассуждают многие, но они глубоко ошибаются. Ограничивать себя в количестве съеденного и при этом оставаться сытым вполне реально, если выбирать особые диеты. К таковым относится диета гречневая – одна из наиболее действенных в плане достижения результата, но при этом и наиболее утомительная из-за своего однообразия.

Такая полезная гречка

Гречневая крупа, гречиха, греческая пшеница, гречка – у этого злакового продукта много наименований, но еще больше полезных свойств. Ведь в ее состав входят:

десятки макро- и микроэлементов, среди которых уникальные стронций, титан и ванадий;

витамины различных групп – А, В, РР, Е, в том числе только в гречке встречающийся витамин В4, холин, который улучшает работу печени, почек и укрепляет память;

аминокислоты, которые человеческий организм не вырабатывает самостоятельно, к примеру, треонин, лизин, триптофан;

необходимые для обмена веществ белки, жиры и углеводы, причем последние представлены в гречке в так называемом «медленном» варианте, из-за чего организм застрахован от скачков уровня сахара в крови.

Что касается калорийности гречневой крупы, то на 100 граммов сырого продукта приходится около 300 килокалорий, а в 100 граммах отварного – немногим более 100 килокалорий. Это не так уж мало, но если учесть, что гречка – очень сытная еда, то получится, что при ее минимальном потреблении можно удовлетворить свои потребности в пище по максимуму. Так что для похудения гречка оказывается наилучшим выбором.

Принципы гречневой диеты

Основу гречневой диеты составляет один продукт – непосредственно сама гречневая крупа, из которой нужно приготовить кашу. Казалось бы, нет ничего проще – вари и ешь. Но для достижения желаемого результата – потери лишних килограммов – худеющим нужно будет взять на заметку несколько правил:

Гречневая каша в рамках монодиеты не варится традиционным способом, а настаивается: одна порция крупы заливается двумя порциями кипятка, укутывается и в таком виде оставляется на 8–10 часов. Можно настоять кашу в термосе, тогда вам потребуется гораздо меньше времени – около часа.

Есть такую кашу можно сколько угодно и когда угодно, но не менее 5 раз в день равными порциями. Подвох в том, что много съесть все равно не удастся – продукт сытный сам по себе, к тому же, уверяем вас, что редкий человек способен на такой подвиг – долгое время есть пресную вареную гречку в чистом виде. Поэтому порция в 200 граммов – это идеальный вариант.

Соль, перец, сахар, масло, кетчуп, соевый и другие соусы и специи не просто не приветствуются, а категорически исключаются.

Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.

Употреблять нужно только качественный продукт в виде цельного зерна – его можно определить по слову «ядрица» на упаковке. При этом крупа не должна быть насыщенно коричневого цвета, который означает, что зерна слишком сильно были обжарены, а значит, потеряли значительную часть своих полезных свойств.

Во время диеты лучше пить только негазированную воду – не меньше двух литров в день. Но допускается одна чашечка кофе с утра для заряда бодрости. Естественно – без сахара.

Допустимо включение в меню несладких фруктов, лучше всего зеленых яблок, но не более трех штук в неделю. А вот прием поливитаминов обязателен, потому как на одних углеводах, даже «медленных» и «сложных», долго не продержишься.

Продолжительность гречневой диеты варьируется в пределах 1–2 недель.

В качестве награды за усилия вы можете недосчитаться от 5 до 12 килограммов. Результат зависит от типа выбранной вами диеты и вашей силы воли.

Типы гречневой диеты

В зависимости от степени строгости диеты, в частности, от того, какие продукты можно включать в меню, выделяют несколько ее типов: строгая гречневая диета, кефирная и легкая:

строгая диета подразумевает употребление исключительно гречки и ничего более;

кефирная допускает чередование гречневой каши с кефиром;

легкая гречневая диета позволяет включать в меню сухофрукты или фрукты свежие, сыр, овощи. При этом сыр должен быть твердым и нежирным, фрукты – несладкими, а овощи – сырыми или приготовленными на пару.

Ваш выбор зависит от того, насколько быстро вы хотите похудеть, и от степени уверенности в собственных силах.

Меню гречневой диеты на 7 дней

Неделя – это достаточный срок для того, чтобы диета не успела вам надоесть, но при этом вы ощутили ее результаты.

Если вы выбрали на этот срок строгий вариант диеты, то сформировать ее меню вам не составит никакого труда. Все ваши диетические дни будут похожи один на другой:

с утра, сразу же после пробуждения, выпиваете стакан теплой воды, в которую можно добавить дольку лимона и чайную лодку меда;

на завтрак съедаете порцию (150–200 граммов) настоянной на кипятке пресной гречки и запиваете ее зеленым чаем;

обед и ужин аналогичные.

Если вам больше по душе и по силам вариант гречневой диеты с кефиром, то ваше меню на семь дней будет выглядеть следующим образом: ежедневно вы съедаете 0,5 кг гречки, разделив это количество на четыре приема пищи, и выпиваете 1 литр 1-процентного кефира. Кефир можно пить до каши или после, а можно ее заливать этим кисломолочным продуктом. Более строгий вариант этого типа диеты допускает только один стакан кефира во время обеда.

Кефирная и кефирно-гречневая диеты считаются сытными, но довольно жесткими, поэтому их продолжительность должна быть ограничена одной неделей, чтобы не нарушить метаболические процессы в организме.

Меню гречневой диеты на 14 дней

Две недели – это период, за который на гречневой диете можно не только сбросить от 8 до 12 килограмм, но и на будущее приучить себя питаться через небольшие промежутки времени, маленькими порциями и без вредных излишеств в виде мучного, жареного и сладкого. Если вы готовы пройти этот переходный этап к новой жизни с правильным питанием, то к вашим услугам вариант гречнево-овощной диеты.

Завтрак (варианты):

порция (150 г) гречневой каши;

салат из вареной гречки (50 г) с морковью, заправленный оливковым маслом;

гречневая каша (50 г), заправленная стаканом кефира;

гречневые хлебцы с кефиром;

гречневая каша с сухофруктами (4-5 шт. кураги или чернослива);

гречневая каша (50 г) с нежирным творогом (50 г) и кефиром.

Из напитков выбирайте зеленый чай или обычную воду. И не пугайтесь пищевых сочетаний: гречка, как и рис с овсянкой, универсальная крупа – гармонирует со многими продуктами.

Второй завтрак: стакан нежирного кефира или зеленое яблоко.

Обед (варианты):

гречневые оладьи (смешать кашу с яйцом, мукой и кефиром и обжарить оладьи на оливковом масле);

гречка с тушеными овощами;

гречка с вареным яйцом;

гречка, запеченная в духовке с помидорами, болгарским перцем и зеленью.

Полдник: яблоко или стакан кефира.

Ужин (варианты):

гречневая запеканка;

овощной салат;

стакан кефира;

гречневая каша с помидорами и огурцами.

Варианты блюд могут быть разными, главное – не переусердствовать с калориями. Суточная норма потребления должна быть ограничена 1200–1300 единицами.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Гречневая диета хороша своей эффективностью: килограммы потеряются даже при некоторых срывах и некритичных отступлениях от меню. Из других ее достоинств следует отметить:

доступность – гречневая крупа продается во всех продуктовых магазинах;

сытность – чувство голода мучает худеющих в исключительных случаях;

долгосрочный результат – если после прекращения диеты не набрасываться сразу на все продукты, то покинувшие вас килограммы не вернутся.

Если вы выбираете гречневую диету, то плюсом к потерянным килограммам получаете и другие возможные бонусы:

улучшится состояние кожи;

очистится кишечник;

повысится уровень гемоглобина в крови.

Что касается недостатков этой диеты, то все худеющие на гречке единодушны: есть с утра до вечера изо дня в день только гречку становится невыносимо уже на третий день. Поэтому запаситесь терпением и будьте готовы к тому, что гречку после окончания диеты вы будете недолюбливать.

Ну и, конечно, гречневая диета, как и любая другая, имеет ряд противопоказаний: она не рекомендуется при диабете, высоком давлении, проблемах с ЖКТ, почками и сердцем. Если вы все же решите испытать ее действие на себе, не пренебрегайте предварительной консультацией с врачом. Понравится результат – повторите диету месяца через три.

Матрица продуктов: Гречка 🥄
Дата: 20.06.2011.

Обновлено: 12.03.2020

Источник материала: Onwomen.ru