Влияние алкоголя на массу тела неоднозначно: у некоторых людей употребление алкоголя снижает массу тела или не приводит к ее набору, однако у большинства алкоголь повышает риски развития избыточной массы тела и ожирения. Рассказывает врач-эндокринолог Алексей Жито.
Photo by Priscilla Du Preez on Unsplash
Как алкоголь влияет на массу тела
Механизмы, посредством которых алкоголь повышает массу тела, многообразны. Одни из них вполне очевидны, другие часто не принимаются во внимание.
-
- Во-первых, алкоголь также, как и жиры, белки и углеводы представляет собой энергетический ресурс для организма: 1 г алкоголя способствует выработке 7 ккал энергии. Таким образом, употребление алкоголя является дополнительным источником энергии.
- Во-вторых, приём алкоголя происходит, как правило, в вечернее время. Соответственно, калории, полученные из алкоголя, не успевают «израсходоваться» до ночи. В результате вес возрастает. Если потребление алкоголя сопровождается закусками, то калорийность вечерней пищи еще больше возрастает, особенно, в случае высокоуглеводных и жирных закусок. Иногда пациенты также говорят, что алкоголь «подчеркивает» вкус некоторых продуктов.
- Утром после вечернего употребления алкоголя большинство пациентов не завтракает. Тем самым и на следующий день большая часть калорийности пищи сдвигается на вторую половину дня. Данное распределение суточной калорийности не соответствует циркадным ритмам гормонов, которые регулируют аппетит и расход энергии. Возникает дисбаланс в потребности и потреблении энергетических ресурсов, что может вызывать уже вторичные гормональные нарушения.
Алкоголь ослабляет эффекты важнейшего гормона, регулирующего аппетит –
лептина. Тем самым, люди, часто употребляющие алкоголь, могут иметь большее желание к потреблению пищи.Алкоголь уменьшает также активность другого гормона – глюкагоноподобного пептидо-1, отвечающего на скорость моторики желудочно-кишечного тракта и аппетит.
- Стимуляция алкоголем определенных путей в головном мозге – опиоидных, серотонинергических также повышает аппетит.
- Гормональные изменения дополняются и общеметаболическими. Алкоголь замедляет распад жировой ткани, что при определенных обстоятельствах может приводить к недостатку глюкозы, образующейся в ходе биохимических реакций из жиров. Относительный недостаток глюкозы (гипогликемия) также провоцирует ощущение голода.
- Необходимо отметить, что алкоголь часто заставляет отказаться от физической нагрузки, прогулки или занятием спорта. Уменьшение физической активности вносит дополнительный негативный вклад в набор массы тела.
Как снизить влияние алкоголя на массу тела
Существует множество рекомендаций, которые позволяют снизить воздействие алкоголя на массу тела.
Уменьшить скорость всасывания алкоголя позволит его охлаждение и добавление льда (холодные продукты всасываются медленнее).
Необходимо, конечно, уменьшить объем потребляемого алкоголя и кратность его употребления.Данные рекомендации позволяет уменьшить вред алкоголя, наносимый для организма в отношении набора веса, однако наилучшим решением для людей с ожирением или склонным к его формированию будет совсем отказаться от алкоголя.
Источник материала: Goodhouse.ru
