Ах, какое блаженство: рецепт хрустящих пирожных со сливочным заварным кремом и карамельными яблоками

Хрустящее тесто с нежной начинкой и сочными карамельными яблочками — изящная игра контрастов удивит и покорит вас и ваших близких. Попробуйте приготовить пирожные со сливочным заварным кремом у себя дома и это будет лучшее семейное чаепитие, которое вы себе даже и представить не могли!

Кулинарный блогер Matt the Cat с очаровательным усатым помощником Матюшей поделились с редакцией невероятным десертом к чаепитию. Хрустящие пирожные со сливочным заварным кремом и карамельными яблоками — идеальны во всем: начиная с начинки, заканчивая вкусовым впечатлением.

Ингредиенты

• Молоко — 250 г (крем) + 60 г (тесто)

• Куриное яйцо — желток — 3 шт. (крем) + 2 целых яйца (тесто)

• Сахарный песок — 40 г (в том числе ванильный) + 100 г (для яблок)

• Корица молотая — 40 г

• Мука пшеничная — 18 г (крем) + 50 г (тесто)

• Вода питьевая — 50 г

• Соль пищевая — по вкусу

• Сливочное масло — 15 г

• Слоеное бездрожжевое тесто — 1 пласт

• Сливки молочные 33% — 100 мл

• Сахарная пудра — 10 г

• Яблоки — 3 шт.

Подробный рецепт приготовления самых нежных и хрустящих заварных пирожных смотрите в новом видео:

woman.ru