Ваниль получают из зрелых стручков орхидей, называемых ванильной планифолией. Его менее дорогая версия, синтетическая ваниль, изготавливается из древесной массы и каменноугольной смолы для использования в качестве заменителя. Ваниль используется для ароматизации тортов, коктейлей, шоколада и мороженого. Она имеет множество преимуществ для здоровья.
Снимает стресс и беспокойство
Ваниль содержит ванилин, который известен своим антидепрессантным и поднимающим настроение действием, обладает мощными антиоксидантными и противораковыми свойствами. Ваниль оказывает успокаивающее действие на новорожденных и может уменьшить их плач. Аналогичным образом, она может оказывать успокаивающее действие на взрослых и может уменьшить рефлекс испуга, а также облегчить апноэ во сне.
Обладает противовоспалительными свойствами
Ванилин, присутствующий в ванили, обладает противовоспалительными свойствами, влияет на снижение маркеров воспаления, таких как интерлейкин 6 и фактор некроза опухоли альфа, в крови и ткани печени. Также известно, что он защищает от повреждения клеток, связанного с воспалением. Его можно использовать при ранах и для успокоения воспалений.
Улучшает здоровье мозга
Считается, что ванилин и ванильная кислота, присутствующие в ванили, поддерживают здоровье мозга. Они также обладают нейропротекторными защитными свойствами и могут принести пользу нервной системе. Инъекции ванилиновой кислоты защищают от воспаления нервных клеток, снижают маркеры, связанные с болезнью Альцгеймера, и уменьшают ухудшение памяти.
Ограничивает потребление сахара
Добавление ванили в сладкие напитки повышает их воспринимаемую сладость. Добавление ванили в продукты на основе молока повышает вероятность снижения содержания сахара.
Помогает снизить кровяное давление
Ванилин может помочь снизить уровень холестерина и регулировать кровяное давление. Таким образом, высокие дозы ванилина могут быть эффективными в предотвращении риска атеросклероза и сердечных заболеваний.
Защищает здоровье волос и кожи
Будучи богатым витаминным и минеральным профилем, она может сохранить кожу и волосы здоровыми, замедляет появление морщин. Ее можно использовать в виде скраба или эфирного масла, чтобы оживить кожу и сделать ее здоровой. Ваниль также играет определенную роль в уменьшении выпадения волос.
Облегчает зубную боль
Спирт, содержащийся в экстракте ванили, может заглушить зубную боль, в то время как его противовоспалительные свойства могут помочь в излечении инфекции. Вам просто нужно нанести несколько капель ванильного экстракта на небольшой ватный тампон и приложить его к пораженному участку.
