Их не зря называют «незаменимыми» витаминами: организм нуждается в них для нормального функционирования, и пищеварительная система не является исключением. Есть определенные витамины, которые более важны для пищеварения, чем другие. Как включить их в свои пищевые привычки.
Витамины группы В
Эти витамины содержатся в белках, таких как рыба, птица, мясо и молочные продукты, а также листовая зелень и бобы. Они помогают вашему организму формировать красные кровяные тельца и получать энергию из пищи. Витамины группы В растворимы в воде, а это значит, что вы не можете хранить их в жировых клетках, чтобы использовать позже; они должны быть регулярной частью вашего рациона.
Незаменимые витамины группы В для пищеварительной системы включают:
- B1. Также известный как тиамин, B1 помогает вашему организму превращать углеводы в энергию для клеток и регулировать аппетит.
- B3. Также известный как ниацин, этот витамин важен для многих функций пищеварительного тракта, включая расщепление углеводов, жиров и алкоголя. Дефицит ниацина может привести к заболеванию, известному как пеллагра, которое вызывает сильную рвоту и диарею.
- B6. Также известный как пиридоксин, B6 очень важен для того, чтобы помочь вашей пищеварительной системе перерабатывать белок, который вы едите.
- Биотин. Этот витамин В помогает пищеварительной системе вырабатывать холестерин и перерабатывать белки, углеводы и жирные кислоты.
- B12. Также известный как кобаламин, B12 играет важную роль в нервной системе, производстве клеток крови и использовании организмом фолиевой кислоты и углеводов, согласно ACS. Дефицит витамина В12 может вызвать анемию.
Витамин С
Поскольку это антиоксидант, многие люди связывают витамин С с иммунной системой и предотвращением простуды, но этот незаменимый витамин также помогает пищеварению, поддерживая здоровые зубы и десны и помогая организму усваивать железо.
Витамин С содержится в следующих продуктах:
- цитрусовые;
- ягоды;
- помидоры;
- сладкий перец;
- брокколи;
- обогащенные злаки.
Витамин D
Витамин D помогает организму усваивать кальций и играет ключевую роль в функционировании нервов, мышц и иммунной системы. Более того, здоровый уровень витамина D связан со снижением риска развития рака толстой кишки.
Есть три способа получить витамин D:
- Воздействие солнца
- Продукты, богатые витамином D, такие как яичные желтки, морская рыба, печень, обогащенное молоко и злаки.
- Витаминные добавки.
Вам может понадобиться добавка витамина D, если у вас есть воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона, которая часто связана с низким уровнем этого витамина. Люди, которые подвергаются большему риску дефицита витамина D:
- пожилые;
- грудные младенцы;
- с темной кожей;
- с заболеваниями печени или муковисцидозом;
- с ожирением или те, кто перенес операцию желудочного шунтирования.
Витамин А
Этот витамин участвует в первую очередь в укреплении зрения, костей и репродуктивного здоровья, а также помогает иммунной системе. Яркие фрукты и овощи, такие как сладкий картофель, морковь, капуста, темная зелень, а также печень и молоко являются богатыми источниками витамина А.
Хотя витамин А непосредственно не участвует в пищеварении, некоторые желудочно-кишечные заболевания могут спровоцировать дефицит витамина А. Например, его недостаток чаще наблюдается у людей с болезнью Крона. Дефицит витамина А может усугубить дисбаланс между образованием и разрушением свободных радикалов в слизистой оболочке кишечника.
